-
1 maturation in wood
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > maturation in wood
-
2 maturation in wood
-
3 intrathymic maturation
The English-Russian dictionary general scientific > intrathymic maturation
-
4 maturation in wood
Пищевая промышленность: созревание в деревянных бочках -
5 wood
1. n часто лес; рощаa house in the middle of a wood — дом, окружённый лесом
2. n древесина; дерево; лесоматериалplaning-dry wood — древесина, отструганная после сушки
3. n дрова; древесное топливоsmall wood — ветки, сучья, хворост
4. n винная бочка; бочонок для винаstain for wood — протрава для дерева; морилка
5. n изделие из дерева6. n шар7. n клюшка с деревянной ручкой8. n амер. сл. прилавок; стойка9. n собир. деревянные духовые инструментыout of the wood — вне опасности; оставив трудности позади
10. a предназначенный для обработки дерева11. a находящийся в лесу; лесной, дикийwood pigeon — вяхирь, витютень, голубь дикий или лесной
12. a древесныйwood tar — древесная смола, дёготь
13. a дровянойwood fire — костёр, горящие дрова
14. v редк. засаживать деревьями, озеленять; сажать лес15. v редк. запасаться дровами16. v редк. снабжать дровами17. v редк. нагружать лесом18. a арх. сумасшедшийСинонимический ряд:1. forest (noun) forest; thicket; timberland; weald; woodland; woods2. timber (noun) board; boards; firewood; hardwood; heartwood; kindling; logs; lumber; planks; plywood; timber -
6 ageing
сущ.1) общ. созревание, вызревание2) потр. выдержка (вина и спиртных напитков) (хранение напитков в специальных резервуарах: деревянных бочках, цистернах из нержавеющей стали или в бутылках, для изменения и улучшения их вкусовых качеств)See:3) потр. старение, созревание (спиртных напитков) (изменение напитками своих вкусовых качеств со временем хранения в специальных условиях (красные вина хранятся дольше белых и достигают наивысшего качества в период между 3 и 6 годами, коньяк и арманьяк могут храниться более 15 лет и т. д.))
См. также в других словарях:
wood — 1. лес sunlight torched the wood лес был залит лучами солнца a house in the middle of a wood дом, окружённый лесом to yard up wood хранить лес на лесном складе hairy wood труднопроходимый лес hazy wood окутанный дымкой лес … English-Russian travelling dictionary
ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к … Энциклопедия Кольера
выдержка вина — Термин, обозначающий созревание вина ( воспитывание ). После завершения процесса ферментации, оклейки и стабилизации вина начинается процесс его выдержки. Выдержка вина протекает от нескольких недель до нескольких лет: все зависит от типа… … Кулинарный словарь
ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов